Receta: Milhojas de Colirrábano

Un entrante diferente, original y muy sabroso.

Ingredientes:

• 1 Calabacín

• Tahina

• 1 Limón

• Garbanzo gordo sauco

• Ajo

• Sal

• Colirrábano

Preparación:

Cortar láminas finas de calabacín. Juntar todos los ingredientes menos el colirrábano y triturar haciendo una crema de garbanzos. Cortar láminas finas de colirrábano y reservar. Colocar el calabacín en láminas finas. Añadir el hummus y colocar encima otra lámina de calabacín e intercalar el hummus junto con el calabacín terminar con el colirrábano por encima.