Espárragos Magnus con Jamón

Muy nuestro. Los espárragos Magnus con jamón ibérico

Ingredientes (4 personas):

• 1 manojo de espárragos (Magnus)

• 120 g de jamón serrano ibérico en lonchas

• Sal marina

Preparación:

Lavar los espárragos y cortar la parte blanca de la base. Cortar las lonchas de jamón por la mitad a lo largo. Enrrollar cada espárrago con una tira de jamón de forma que quede bien apretada y dejando la punta del espárrago al descubierto.

Colocar en una sartén o plancha y hacer vuelta y vuelta hasta que estén bien dorados.