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Espárragos Magnus con Jamón

Muy nuestro. Los espárragos Magnus con jamón ibérico

Ingredientes (4 personas):

  • 1 manojo de espárragos (Magnus)

  • 120 g de jamón serrano ibérico en lonchas

  • Sal marina

Preparación:

Lavar los espárragos y cortar la parte blanca de la base. Cortar las lonchas de jamón por la mitad a lo largo. Enrrollar cada espárrago con una tira de jamón de forma que quede bien apretada y dejando la punta del espárrago al descubierto.

Colocar en una sartén o plancha y hacer vuelta y vuelta hasta que estén bien dorados.

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