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    Espárragos Magnus con Jamón

    Muy nuestro. Los espárragos Magnus con jamón ibérico Ingredientes (4 personas): 1 manojo de espárragos (Magnus) 120 g de jamón serrano ibérico en lonchas Sal marina Preparación: Lavar los espárragos y cortar la parte blanca de la base. Cortar las lonchas de jamón por la mitad a lo largo. Enrrollar cada espárrago con una tira de jamón de forma que quede bien apretada y dejando la punta del espárrago al descubierto. Colocar en una sartén o plancha y hacer vuelta y vuelta hasta que estén bien dorados. ​​

    Receta: Milhojas de Colirrábano

    Un entrante diferente, original y muy sabroso. Ingredientes: 1 Calabacín Tahina 1 Limón Garbanzo gordo sauco Ajo Sal Colirrábano Preparación: Cortar láminas finas de calabacín. Juntar todos los ingredientes menos el colirrábano y triturar haciendo una crema de garbanzos. Cortar láminas finas de colirrábano y reservar. Colocar el calabacín en láminas finas. Añadir el hummus y colocar encima otra lámina de calabacín e intercalar el hummus junto con el calabacín terminar con el colirrábano por encima.

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    Receta: Milhojas de Colirrábano

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